Alpha Dominche

MOD Alpha Dominche

Steampunk od Alpha Dominche je unikátní systém přípravy kávy. Funguje na principu vakuové extrakce a umožňuje precizní ovládání různých parametrů tohoto procesu. Díky němu je zajištěna stálá úroveň kvality přípravy nápoje. Dovoluje také nepřeberné množství vlastních nastavení a receptur podle druhu, hrubosti mletí, teploty a času extrakce.

Co si u nás dáte

OBSCURA COFFEE ROASTERS JAPONSKO
Pražírna vznikla v Tokiu ve čtvrti Sangenjaya. „Naše nekonečné okouzlení kávou nezná hranic. Potěšení z dobré kávy sdílíme se svými zákazníky v Japonsku a teď i Praze. Chceme poskytovat dokonalý zážitek z kávy.“ Kávová kultura se v Japonsku začala tvořit již v předválečném období a její zásadní rozkvět přišel na začátku šedesátých let dvacátého století. Dnes má káva vedle čaje nezastupitelné místo v životech Japonců. Speciální způsob pražení si v poslední době nachází své příznivce i mimo Japonsko.

KAFFEROSTARE PER NORDBY ŠVÉDSKO
Pražírna vznikla v roce 2013 v Götenborgu. „Máme rádi skvělou kávu a chceme, abyste si ji mohli vychutnat i vy.“ Šálek kávy začíná kávovou třešničkou na keři. Hledáme pěstitele, kteří sdílejí naši vášeň pro kávu a jsou své práci oddaní. Naše zkušenost říká, že jen vášniví lidé umí vynaložit potřebné úsilí, které činí ze skvělé kávy jedinečný zážitek. Jsme hrdí, že můžeme spolupracovat s lidmi, kteří takovou kávu pěstují, a že ji můžeme s láskou pražit. Chuť kávy, kterou pijete, vypráví příběh o lidech, jejich původu, vášni a nadšení pro každé kávové zrnko.

NATURALI TEA JAPONSKO
Čaj již po staletí doprovází setkávání lidí, příprava dobrého čaje pomáhá vytvářet pouta a vztahy a jeho vůně je neodmyslitelnou součástí večerů s přáteli. Čaj, který vám nabízíme, pochází z organické farmy pana T. Kinezuky, jednoho z průkopníků návratu k tradičnímu organickému pěstování čaje v Japonsku. Na oslnivě zelených kopcích prefektury Shizuoka pěstuje čaj už více než 35 let.

Rezervace

Nezapomeňte si rezervovat svoje oblíbené místo

ADRESA

Římská 1199/35
120 00 Praha 2, Vinohrady
Tel.: +420 721 364 002
E-mail: info@momoichi.cz

OTEVÍRACÍ DOBA

Pondělí – Pátek: 8:00 až 22:00
Sobota: 10:00 až 22:00

Neděle: 10:00 až 18:00